Bernard Chardon, producteur et fromager à la ferme de l’Ariondaz à Courchevel, nous explique comment il vit au sein de son alpage et comment il compte suivre les Mondiaux 2023 !
"Le plaisir de fabriquer quelque chose qui va faire plaisir."
Fromager, c’est un métier passion ?
« Alors ici on est sur l’alpage d’Ariondaz, on est à 2 000m d’altitude et c’est là où je passe l’été avec mes vaches. J’adore ce que je fais, ça fait depuis l’âge de 13 ans que je vis en alpage. C’est la liberté, la beauté. »
Que voulez-vous montrer de votre village ?
« Je pense qu’il faut qu’on donne envie aux gens qui sont derrière la télé, qu’ils viennent pour voir le site, pour faire du ski. »
Où serez-vous pour Courchevel Méribel 2023 ?
« Je serai ici, puisque la ferme/auberge est ouverte l’hiver et j’espère qu’il y aura la télé pour regarder les descentes des Championnats du monde 2023. »
